Réalisé par notre bénévole à long terme de l’ESC, Yannick Van de Klundert, des Pays-Bas.
C’est intéressant de voir que presque tous les volontaires sont fans de pâte à tartiner chocolat-noisettes (on évitera de citer les deux plus populaires en Europe :p). Franchement, c’est bon ! Mais ce sont des produits industrialisés de grandes entreprises qui polluent la planète, contribuent à de mauvaises conditions sociales et de travail et à une dégradation de la santé. Il fallait le dire ! Alors pourquoi ne pas en fabriquer vous-même ? Et consommer de manière plus éthique, quelque chose que vous aimez vraiment. Voici donc une recette simple et délicieuse pour faire votre propre « No-tella » :
Recette NO-tella:
Ingrédients:
200 grammes de noisettes grillées
30 grammes de sucre glace
25 grammes de cacao
125 grammes de chocolat noir
Fournitures de cuisine
- Four
- Robot mixeur
Préparation :
Vous n’avez pas trouvé de noisettes torréfiées ? Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante) et torréfiez les noisettes sur une plaque de cuisson pendant huit à douze minutes.
Mettez les noisettes dans un robot culinaire et laissez-le tourner pendant environ cinq minutes, jusqu’à ce qu’elles soient liquides. Plus les noisettes liquides sont fines, mieux c’est.
Pendant ce temps, hachez finement le chocolat.
Ajoutez ensuite le sucre glace, le cacao et le chocolat aux noisettes dans le robot. Mixez bien pendant 3 minutes. Pas d’inquiétude : le chocolat fondra tout seul.
Versez la pâte de noisettes dans un bocal propre.
Bon appétit !
